Черника - не только вкусная и полезная летняя ягода, но и отличный источник полезных питательных веществ. Ценный состав и полезные свойства черники сделали ее популярным ингредиентом фармацевтических препаратов и косметических средств. О полезных свойствах черники рассказывает клинический фармацевт Илзе Приедниеце.

Ценный состав черники

Черника, как и многие другие ягоды, это настоящий кладезь ценных веществ. Эта ягода содержит пектиновые, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, витамины С, Е и группы В, каротиноиды и минералы - кальций, железо, калий, селен, а также крахмал, рассказывает клинический фармацевт И. Приедниеце. Черника - популярное лакомство, в 100 граммах свежей черники содержится 36 ккал. Чтобы получить от ягод максимальную пользу, их лучше всего есть свежими. Чернику можно также сушить, замораживать или делать из нее сок, компоты и варенья для хранения и длительного использования. Правда, из-за высокого содержания сахара черничное варенье считается скорее сладким лакомством.

Социальный опрос Планируете ли вы прививку от гриппа этой осенью? Голосовать

Интересно, что лесная черника обычно содержит больше антиоксидантов, чем садовая. Но и садовая черника также богата витаминами - особенно витамином С - и минералами, такими как железо, марганец и цинк.

Полезные свойства и применение черники

Чернику издавна ценят за ее полезные свойства, говорит клинический фармацевт И. Приедниеце. Она обладает противовоспалительным и вяжущим действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов, полезна для зрения, иммунитета и сердечно-сосудистой системы, а также помогает улучшить память, поэтому неудивительно, что вы найдете ее в составе многих препаратов. Кроме того, черника практически всем известна своим благотворным влиянием на зрение: вещества, содержащиеся в ягодах, помогают поддерживать нормальное зрение и улучшают его в сумерках, а также полезны для тех, кто проводит много времени у экранов компьютеров, телевизоров и других электронных устройств.

Фармацевт рассказывает, как чаще всего черника используется в медицине и фармацевтике:

• Препараты и чаи из черники. Сушеные ягоды и листья черники издавна используются в качестве лекарственного средства. Отвар из сушеных ягод применяется при желудочно-кишечных расстройствах и несильном поносе. Препараты из листьев черники снижают уровень глюкозы в крови и поэтому используются в чаях для диабетиков. Листья черники также обладает противовоспалительными свойствами. В комплексных чаях листья черники используются вместе со стручками фасоли, листьями люцерны и другими препаратами для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. В народной медицине отвары ягод и листьев черники также применяются наружно для полоскания рта и горла при болях в горле и деснах, а также в виде компрессов при некоторых кожных заболеваниях.

• Черника в составе пищевых добавок. Экстракт черники может использоваться отдельно в составе БАДов или в комплексных препаратах для здоровья глаз вместе с витаминами А, С, Е, минералами, такими как цинк, селен, медь, рыбьим жиром и растительными экстрактами (например, экстрактами окопника, гинкго двулопастного, ноготков, бархатцев и т. д.). Препараты черники выпускаются в различных формах, таких как жевательные пастилки, таблетки, сосательные таблетки, капсулы, сиропы и т. д. Концентрат черники используется в поливитаминных комплексах, пищевых добавках для красоты, слуха, иммунной системы и здоровья ног (улучшает венозную микроциркуляцию). Кроме того, черника используется не только как ингредиент пищевых добавок благодаря своему ценному составу, но и для улучшения вкуса и цвета, а также в качестве натурального ароматизатора.

• Черника в составе глазных капель. Как уже было сказано выше, черника используется для здоровья глаз, поэтому ее можно часто встретить не только в БАДах для глаз, но и в увлажняющих глазных каплях.

• Черника в косметических средствах. Эта ягода также являются популярным ингредиентом косметики - средств по уходу за кожей (кремов для лица, тела и рук, лосьонов, масок для ухода за кожей и повышения ее эластичности), средств по уходу за волосами, а также различных средств для ухода и оздоровления тела, таких как соли для ванн, бомбочки и экстракты для ванн, скрабы, гели для душа и многих других. Черника применяется в косметических средствах, так как богата антиоксидантами.

Помните, что пищевые добавки не заменяют полноценного и сбалансированного питания. Проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом по поводу их использования и выбора.