Весна – время течь соку! Слушатель программы Латвийского Радио 1 «Как лучше жить» спросил у научного сотрудника Государственного научного института BIOR Инесе Сиксны: какой березовый сок — ферментированный или свежий — полезнее для здоровья? Об этом пишет портал jauns.lv
«Это больше вопрос вкуса», — сказала Инесе Сиксна, отметив, что в случае более медленного опорожнения кишечника более активным помощником могли бы стать ферментированные соки. «Но для ежедневного употребления свежий сок проще брать с собой и употреблять в пищу различными способами".
Исследователь напомнила, что если вы думаете ферментировать березовый сок, вам нужно точно помнить, что добавляется в жидкость, и учитывать измененный состав сока при переработке, потому что определенная группа бактерий любит сахар. А употребление перебродившего таким образом березового сока меняет его пользу для здоровья.
Социальный опрос Планируете ли вы прививку от гриппа этой осенью? Голосовать«Лучше ничего не добавлять, тогда мы точно знаем, что это чистый и хороший продукты», — отметила гость передачи. Это не значит, что нужно отказываться от экспериментов или наслаждаться разными вкусами, просто помните, что в таком случае это уже не бескалорийный напиток.
Если в сок добавляется сахар, он должен быть включен в общее потребление энергии в течение дня.
Внимание! Комментарии публикуют читатели. Содержание мнений может не совпадать с позицией редакции. NYCT не отвечает за содержание мнений читателей и просит авторов соблюдать нормы морали, не разжигать национальную и расовую рознь и обходиться без грубости. Подумайте перед тем, как высказаться. Вы отвечаете за свои слова! Публикуя мнение, вы соглашаетесь с правилами! В случае игнорирования этой просьбы NYCT оставляет за собой право лишить пользователя возможности оставлять мнения.